刀豆春秋皆可以种植，含有丰富的糖浆、蛋白质和脂肪，营养价值比较高。刀豆在种植时对肥料也是有很高的需求的。

刀豆提苗肥要早施，是刀豆施肥核心技术之一。追头次肥要在齐苗时这样可以促进植株生长和花芽分化，可以用150公斤清粪对碳酸氢铵10公斤/亩即可；播种后15～20天用碳酸氢铵20公斤加过磷酸钙10公斤/亩对清水均匀浇施在豆株根部，以便于提苗结合进行头次中耕小培土；第二次中耕大培土在播种后25天，这是可以用复合肥50公斤加硫酸钾15公斤/亩搅拌均匀施于离根10公分处，这次培土可以促进花多荚壮，开花结荚后要记得每7天追肥一次，主要以碳酸铵和有机肥为主。

把握时间，适量根外追肥是刀豆施肥又一核心技术。我们采收的刀豆多以鲜豆荚为主，所以这就要求我们多次根外追肥，头次是叶面肥在在播种后 35 天左右，用0.3%尿素加 0.05%钼酸铵加 0.2%磷酸二氢钾；头次采豆结束后可喷施0.2%尿素、0.1%硼砂、0.2%磷酸二氢钾，在下一次采豆期间，每隔一周都要进行喷施。

底肥增施有机肥在刀豆施肥技术中很重要。整畦前施入腐熟有机肥，保证刀豆的底肥营养充足，避免在生长过程中因养分不够而导致刀豆发育不好。