槟榔芋是淀粉含量颇高的优质蔬菜，其形似椭圆，该品种外皮粗糙，剖而观之，内呈槟榔纹，故又名“槟榔芋”。长汀槟榔芋是福建龙岩长汀的特产，在清朝年间列为大清贡品。那么槟榔芋应该怎么施肥呢？

芋头的根为肉质须根，对土壤的穿透力弱，喜欢疏松深厚的土壤，一般选择耕作层深厚、结构良好、土壤肥沃、养分充足、通气性良好、旱能浇、涝能排的地块，以中性、微酸性土壤为宜。种植前应深翻晒土，使土壤松软气足，含热量多，结合整地施足基肥，一般每667 m2沟施或穴施厩肥或堆肥1 000-1 500 kg、过磷酸钙20 kg、硫酸钾20 kg或草木灰100 kg。一般沟深10 cm，沟宽35 cm。当5 cm土壤温度稳定在15 ℃以上时，开始播种，株距25-30 cm，行距45-55 cm，每667 m2栽2 000株左右。土壤肥沃，肥水充足，行距可适当增加，密度可小一些，反之要密些，但667 m2株数多不宜超过4 500株。播种前再施沟肥和种肥。沟肥可于播种后盖施，种芋上盖土厚8-15 cm。

芋头喜多肥，生长期又长，应多次追肥，以有机肥为主，一般追肥4-5次。追肥量及次数应以田间营养诊断为基础，基肥足、肥力好的地块可结合除草适量下肥，培土、浇水同时进行。是施好促苗肥、分蘖肥、子芋肥和壮芋肥。6月下旬以前芋头生长较慢，在4-14叶期（旺长期），发现缺素症时进行叶面喷施地特威液肥2-3次，兑水400-800倍，以叶片两面湿而不滴水为准，喷后2时遇雨不需补喷，以快速补充养分、延长功能叶生长。生长前期气温不高，生长量小，土壤水分不宜过大，干湿交替。中后期生长旺盛及球茎形成时需充足供水，保持土壤湿润。高温期忌中午灌水。立秋以后灌水开始减少，以土壤湿润为度。

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