第一，棚内消毒要彻底做好病虫害防治。蔬菜拔园后，菜农为赶茬口，使下茬蔬菜早日上市，大都在拔园后仓促定植，而忽视了大棚的消毒工作，为下茬蔬菜病害暴发埋下了隐患。蔬菜换茬时，一定要把棚内的枯枝残叶清理干净，并认真做好棚内消毒工作。可在蔬菜拔园后，每亩用硫黄粉1000克加锯末混合，拌匀后分放在棚内各点，将所用农具、架杆等也一并放入棚内，暗火点燃后密闭大棚熏蒸12小时。也可每亩用45%的百菌清烟剂400~600克熏蒸消毒灭菌，熏蒸时需密闭大棚2天，定植前2天打开通风口通风。棚内的土壤也要进行消毒，可用30%的苯噻氰1000倍液或95%的恶霉灵水剂450倍液喷洒地面。消毒后定植蔬菜，效果较好。有地下害虫的大棚地，可在蔬菜定植前穴施适量的杀虫剂，以防地下害虫危害。

第二，土壤应深翻。不少菜农由于仓促换茬，没有对棚地进行全面翻耕，而只是对蔬菜种植畦进行了耕翻，这是不正确的。最好人工深翻一遍，或使用旋耕机对棚地全面翻耕。

第三，基肥必须充分腐熟。冬季气温低，鸡粪堆积在棚外往往发酵不彻底。而冬季大棚为保温又相对密闭，若施用了这些没充分腐熟的鸡粪，很容易造成氨等有害气体在棚内积聚，从而熏坏蔬菜。因此，蔬菜换茬后施基肥时，一定要注意察看鸡粪是否已充分腐熟，外观为黄褐色有臭味的为未充分腐熟的鸡粪，一定要避免施用。为提高鸡粪腐熟效果，可用1000克地特威有机肥与2立方米鸡粪拌均。某些含氮量过高的复合肥，也不宜在此期内基施。

第四，蔬菜定植前要提温暖地。要做好保温防寒，随时注意天气变化，以防强寒流和连阴天天气对作物造成伤害，必要时要采取浴霸、加温燃烧块或电热鼓风炉等临时加温措施。冬季地温较低，不利于蔬菜幼苗定植后扎根，低温下湿度过大还会发生沤根。因此，蔬菜定植前2天一定要密闭大棚通风口，提温暖地，使蔬菜定植后尽快扎新根，早发苗。

第五，要及时整枝打杈和落蔓掐尖，辅助授粉，疏去多余的花蕾和果实。